VERNIEUWEND WINKELEN

Wortelspread & hummus

ingrediënten

Voor de wortelspread: 
  • 5 wortelen
  • 1 romatomaat
  • 1 ui
  • Peper & zout, komijn, basilicum
  • Olijfolie
Voor de hummus: 
  • Een blikje kikkererwten
  • Yoghurt (kan met volle yoghurt, kefir, Griekse yoghurt...)
  • Citroensap
  • Gomasio
  • Peterselie
  • Peper

bereiding

  1. Stoof de ui, wortels en romatomaat in olijfolie.
  2. Kruid met peper, zout & komijn en laat garen.
  3. Mix fijn met een extra scheutje olijfolie en wat basilicum.
  4. Lekker als dip bij groenten maar ook als beleg op de boterham.
  5. Voor de hummus mix je alle ingrediënten tot een glad geheel. Smakelijk.
  6. Dit recept en andere inspiratie kan je ook terugvinden op instagram. Klik hiervoor op deze link: behappybegreen